fredag den 22. juni 2012

Vores første honninghøst


Vi har høstet honning i dag - den første nogensinde. Så det har været en stor dag for os. Der var blot 4 tavler, der var klar, men nu var det besluttet - og det gik rigtig godt.



Honningen skal hældes på glas efter nogle dage med jævnlig omrøring, men vores honning var allerede så tyk, at den skulle på med det samme. Og jeg elsker nyslynget, flydende honning - fx over en skål jordbær eller en portion afdryppet yoghurt.



Er det ikke bare en skøn farve? Og smagen er helt perfekt. Meget fin og blød - overhovedet ikke skarp, som rapshonning altid er. Men nu er der så heller ikke rapsmarker inden for 2 km afstand - vores honning er rigtig blomsterhonning :) 










Der blev kun 11 glas a' 450 g, men vi slynger igen om 14 dage, for da må der bestemt være mere at komme efter i de andre bistader.

Vi har i øvrigt Åben Have 3 gange den kommende uges tid:

Lørdag den 23. juni kl. 13 - 17
Onsdag den 27. juni kl. 15 - 20 (med fokus på den børnevenlige have)
Søndag den 1. juli kl. 13 - 17

Se fx dette link http://www.haven.dk/hwarticles.asp?x=&detail=26614&list=0..1 fra Havens nyhedsbrev.




mandag den 11. juni 2012

Tålmodighed er en dyd...




... som jeg ikke besidder så forfærdeligt meget af! Derfor har jeg i dag kun fået fotograferet 'mine' små blåmejseunger. De seneste 3 uger har jeg næsten dagligt fulgt forældrefuglenes ihærdige flyven ind og ud af redekassen, men nu kan de altså selv - blåmejseungerne. Og de lader mig gerne komme tæt på - i modsætning til musvitterne! Derfor lykkedes det ikke at få billeder af deres unger, for jeg havde simpelt hen ikke tålmodighed til at vente længe nok på, at de accepterede, jeg var der...

Bladlus - sprøjtegifte - fugleliv
Der har allerede været millioner af bladlus i særligt roserne, men det er jo primært et kosmetisk problem, for med det rige fugleliv bliver der gjort et godt indhug i bladlusebestanden - og med de store fødemængder i haven vil fuglene højst sandsynligt blive i nærheden. Så altså ingen sprøjtegifte i haven. Og jeg har bestemt planer om at opsætte endnu flere redekasser ;)


Haven stortrives oven på den megen regn - det var et kærkomment tilskud fra oven. Og lige nu er det jo stauderne, der giver kulør - lige nu, inden roserne for alvor går i gang.


På denne tid tænker jeg ofte, at nu bliver det ikke skønnere - men det glemmer jeg jo igen hvert år, når roserne topper.


Single Cherry



Og de er skam allerede begyndt at blomstre. 'Single Cherry' er faktisk ved at være på det sidste, 'Constance Spry' åbenbarede den første blomst for mere end en uge siden, mens 'Leda' og 'Nuit de Young' (heldigvis) kun lige har et par enkelte blomster - men dusinvis af knopper, der tydeligt viser farve.




Ledas røde knopper åbner sig til rentvhide blomster med rød kant



Nuit de Young har duftende mos omkring knopperne

Men lige nu er det særligt storkenæb og i meget høj grad akelejer, der stjæler billedet. Det ser fantastisk og vildt ud - og meget snart er det slut, for akelejerne bliver klippet ned, nu når de er færdige med at blomstre - og så bliver det hele fint og ordentligt igen - eller - så ordentligt, det nu kan blive i vores have ;) 
Små, tætte skørter, store balkjoler, lange spore eller korte - og i alle farver.
Jo, akelejer er skønne.
Og i alt det vilde er der da også lige et par blomstrende skvalderkål og et par 'slanger' - det kalder jeg de røde og orangerøde valmuer, der ærligt talt ikke generer mit øje, men som mange havegæster kommenterer - og mener, de er 'en fejl'. Nej, det er de ikke! De vækker opsigt og får én til at tænke på, hvor kønt afstemt andre dele af haven er... for de står naturligvis ikke overalt ;)


Og så skal I da lige have fornøjelsen af at se mine små kyllinger - de er 2 uger gamle og alle udruget under en skøn skruk - 13 brogede kyllinger ud af 14 æg i reden. Dét er da en ægte succes :) Og i næste weekend klækker de næste...



Ha' en dejlig uge - i weekenden drager jeg til Åbne Haver i Nordtyskland

lørdag den 9. juni 2012

Do Tell


Navnet siger det jo - Do Tell. Ja, denne pæon bliver man nødt til at fortælle om (så jeg blev nødt til at stjæle mig lidt blogtid!), og jeg er så heldig, at en tilfældig akelejefrøplante i samme farve har slået sig ned lige ved siden af. Pæonerne har været gode i år - jeg har jo mange af de helt tidlige - og næste bølge tegner også godt. Bare lige lidt lunt vejr et par dage, så skulle der være endnu flere skønheder at nyde. Og så har vores vilde træpæoner også været gode... Mon pæoner ligefrem har godt af kolde vintre?


Hvis man er i tvivl om, hvorfor man skal have masser af loden løvefod i sin have, er det da sådan en morgen som nu, man ved besked. Bortset fra, at jeg er vild med limefarven, er det da helt fantastisk som regndråberne kan ligge på bladene. Jeg har tidligere også fotograferet, mens det var dugdråber. Frodigere kan det da ikke blive...


I baghaven står riddersporerne heldigvis stadig ranke. Jeg har været noget bekymret med den seneste uges irriterende blæsevejr - men de holdt. Og allerede nu er de højeste over 2 m! Imponerende...
Planterne her er alle frøplanter. Det ses tydeligt, for de varierer en hel del i farve og lidt mht. tæthed. Nogle er også altid tidligere på færde end andre.

Faktisk er de lyseste altid senest til at springe ud - og lidt bagefter mht. højden. Det har jo så den fordel, at når de første er ved at afblomstre, kan de blive klippet ned - og vupti - så tager de lysere planter over. Og min riddersporegruppe ligner en million i laaaaang tid.

Generelt er mine frøplanter her i baghaven blåviolette - men jeg synes, det er spændende med de forskellige shatteringer, graden af sorte tegninger på kronbladene eller genskinnets nuancer. Det er lidt lige som ens børn - selvom ophavet er det samme, er de også meget forskellige :)

I min køkkenhave går det forrygende. Nogle af jer husker måske, at jeg først kom i gang i august 2011 med dette kapitel.

Og se så lige mine hestebønner. De er bare fantastiske - efter min mening. Hver eneste dag plukker vi de sprøde topskud til salaten (hjemmedyrket) - og med alle de blomster kommer vi da til at drukne i bønner! Godt, vi er mange om at spise dem...


Bag disse høje 'Imperial Green Longpod' står sorten 'Crimson Flowered' med skønne, duftende - ja - rødviolette blomster. Næste år skal der nok lige byttes rundt, så de laveste står forrest. Erfaring, I ved... De forreste helt lave er sået senere for at forlænge sæsonen. Faktisk tror jeg, jeg skal støvsuge nettet for opskrifter, for min kulinariske fantasi er nok ikke helt livlig nok til at leve op til min hestebønnesucces.


I orangeriet går det også forrygende. For 6 år siden var vi på ferie i Tyrkiet og hjembragte to skud fra et par imponerende nerie-træer. Min mand fik dem naturligvis til at danne rødder, og nu har ví to skønne, høje planter, der forhåbentlig med årene kan få en rigtig stamme. Indtil da nyder vi de store blomster.


Og tomaterne - de har det også godt! De var altså ret blege og spinkle, inden jeg fik tid til at plante dem ud. Måske husker I, at jeg selv har sået en hel masse forskellige - og forkælet dem med jord efter engelsk opskrift http://den-frodige-have.blogspot.dk/2012/04/jord-med-engelsk-forbillede.html. Nu er de så plantet i dobbeltlag plantesække - efter engelsk inspiration igen! Jeg håber, det kan kompensere lidt for, at jeg alligevel ikke fik lavet mine egne sække. Nu er der i hvert fald godt med jord til rødderne - og indimellem planterne har jeg sået basilikum, koriander og tagetes (cremehvide) for at holde skadedyr på afstand. Mon det virker?

Men det er da på høje tid, jeg får bestilt tomatspiraler... De første blomster er sprunget ud, og der er endda også lidt frugter på enkelte af planterne. Hvad er bedst hos jer? Er det spiralstøtterne, eller er en alm. tyk bambuspind helt fint? Hvad er fordelene ved det ene frem for det andet?

I dag skal der så gødes i drivhus og orangeri - og så skal der nok også lige hældes vand fra!!!


Og måske får jeg tid til at nyde min lille siddeplads ved min agapanthus-samling...


I kan jo nok forstå, at jeg næsten ikke har tid til at rapportere fra min have, ik'? I ønskes alle en skøn weekend...